马六甲是马来西亚历史最悠久的古城，是马六甲州的首府。它位于马六甲海峡北岸，马六甲河穿城而过。老城始建于1403年，曾是满刺加王国的都城。穿行在老城区，一眼望过去，窄小的街道、绵延不断的骑楼、古老的对联、满眼繁体的中文招牌，俨然一个中国江南古镇。 tvb now,tvbnow,bttvb! [2 o4 m/ G: Q# e/ Y @5 e( w4 g
郑和印迹
' ?: M. y9 [0 N4 q8 ntvb now,tvbnow,bttvb马六甲在15世纪初的时候叫做“满剌加”，其酋长是拜里迷苏剌，原臣服于暹罗国(泰国)。为争取独立，于明永乐元年派使者觐见明成祖朱棣，以求封赐建国。明成祖遂遣使视察，策封拜里迷苏剌为满剌加国王，并制金印、大理石封赐碑文。为弘扬大明威德，1405年，明成祖派郑和率庞大船队出海，经印尼到达马六甲，宣读诏书，授予金印。从此这里成为马来西亚华人最早聚居的地方之一。至今，华人仍然是仅次于马来人的第二大种族。
' s! u% ?1 M7 |( a. M: V8 M3 qtvb now,tvbnow,bttvb唐人街坐落在马六甲河北岸，唐人街内还是古老的街道，街道两旁的店铺和住宅多为平房和二层小楼，许多建筑已有数百年的历史，有的房屋还保留着滴水檐，檐缝间探出几根草来。还有很多住房墙上镶着图案精美的瓷砖，瑞狮门扣，镶龙嵌凤，保持着浓郁的中国传统特色。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ |7 X% J6 m- [' o) K+ H
始自郑和，马六甲唐人街的许多建筑自然与郑和有关。青云亭是东南亚历史最悠久的寺庙，始建于清康熙十二年(1673年)。庙内供奉的主神是观音大士，所以又名“观音亭”。青云亭是优美的中国式建筑典范。庙内有一块石碑，上面刻有郑和访问马六甲的事迹。
# d4 |1 y: {) _5 m! F9 H6 K保山亭也是一座典型的中国建筑风格的神庙，门前有两棵硕大的榕树，苍劲葱茏。进亭后有一小院，小院的左边花台上供着一尊不到一米高的郑和石像，据说抚摸石像头部和腹部能分别给人带来官运和财运，所以石像的头腹已经锃亮。公仔箱論壇, W' ?, m( C: K C9 j# H8 P
几百年来，郑和在马六甲是华人心目中的神灵，他代表着华人开拓进取的精神，也寄托着华人对故乡的思念。一代代华人拼搏创业，成为今天马来西亚重要的经济力量。: t% g, {/ ]7 u2 L
巴巴娘惹文化
8 v/ X% Y$ q6 e6 [/ o4 v: o公仔箱論壇在马六甲，提到华人，就会说到巴巴娘惹文化，这是华人和马来人混血而产生的很有特色的一种文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 R- W0 t3 o7 ^/ E: l G+ n
有关巴巴娘惹的来源，可以追溯到很早的年代，主要是在马六甲王朝时期，那些从中国福建一带漂洋过海而来的移民，大多数是中上层为官的或是殷实的商贾人家，到了马六甲以后没有再返回中国，而娶了当地的马来女子，生下了后代；也有一部分是当年郑和率庞大的船队来马六甲驻屯，他的部下中有一些人留下来，与当地人通婚生下的后代。儿子称巴巴，女儿称娘惹。公仔箱論壇: s% K% y) [) c/ l0 C
早期的马来西亚，对于外族与本地的马来人通婚，并没有宗教上的束缚，现在则不同，凡外族人与马来人通婚，必须先皈依伊斯兰教。所以当年与当地马来女子通婚后的华裔，仍然保留原来的宗教信仰，信仰佛教或道教，他们的很多习俗与礼节沿袭中国的传统。www2.tvboxnow.com _0 N* B/ ]- z5 s1 O" M# `
虽然是混血文化的产物，但对于华人的一些传统节日，巴巴娘惹家庭非常重视。过春节，作为子孙或年幼的一辈，得跪着磕头、敬茶及祝安。逢春节、清明、农历七月及祖先忌日，都上供祭拜祖先，供品跟国内也很相似，要摆三牲及饭菜，摆8碗或12碗。
$ \3 J5 c" k3 i. {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb在婚俗上，巴巴娘惹的家庭也非常讲究“门当户对”，有权势的华人甲必丹、亭主、殷商家族之间常常联姻。新郎身穿长袍马褂，头带瓜皮帽，新娘则身穿裙褂、霞披，头戴凤冠，身上有众多点缀饰物。 |4 J+ d( t r( l" o4 ^
有名的鸡饭粒; z5 A( `) G! [/ w! P
马六甲不乏美食，最有名的是海南鸡饭粒。有人说，不吃鸡饭粒，枉来马六甲。在马六甲众多的鸡饭粒店中，有3家比较出名。
/ x4 b; c+ _2 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一家是位于桥头的中华餐馆，第二家是和记鸡饭团，第三家是古城鸡饭粒。古城鸡饭粒是店面最为豪华阔气的，门前赫然立着香港食神蔡澜的推荐模样，可能因太过豪华，反倒客人显少；中华餐馆据说每到吃饭时间必然顾客盈门，最夸张的时候排队得排到马路对过。
4 \' x$ W: V1 O0 d* }$ l公仔箱論壇和记呢，出名一是味道不错，二是因为一个美丽的故事。据说，在很久很久以前，有一户渔家，丈夫每日出门打渔，妻子在家料理家务养育孩子。一日，丈夫出公海捕鱼遭遇印尼人袭击，从此不归。娇弱的妻子为了养活5个孩子，担负起了家庭的重任，同时也为方便在码头等候丈夫，她将米饭糅合鸡汁做成饭团模样在码头卖给渔民。这种便捷的食物很快得到了渔民的喜欢，生意越来越好，并最终从一挑扁担发展成店面，并逐渐扩大。
7 ?) e( c2 N9 E( v和记的鸡饭粒由鸡汤烹煮而成，由始至终采用传统手工，米饭被糅捏成乒乓球大小的鸡饭粒，每一颗都非常的结实饱满，表皮还透出一层鸡油的诱人光泽。一口咬下去，鸡汤的浓郁和饭粒的香甜盈溢于唇齿之间。配饭粒的是白斩鸡，皮爽肉滑，色泽金灿油亮，口味鲜咸，并带有一股葱油香，连皮带肉咬一口，清清淡淡的味道完美地还原了鸡肉本身的鲜甜，实在是妙不可言。 |
發表於 2013-4-22 03:47 AM
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