二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
) h7 a3 F! R3 R- Z( s* e& d9 {: @www2.tvboxnow.com
3 ?: j7 S1 x5 J* r+ \8 P* \公仔箱論壇烏茲堡摧毀之日公仔箱論壇( l8 k) {' T1 U7 T1 G8 U8 x
: ?& |! V0 `/ w4 _/ k+ n
www2.tvboxnow.com% e% _6 J2 p# {, F
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 tvb now,tvbnow,bttvb. d+ R0 D4 A/ o) m
www2.tvboxnow.com1 p; Z6 ^+ W% t; u
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 www2.tvboxnow.com9 h8 z2 P* a5 B1 G, L2 \
0 A0 o. F8 T5 ~ 烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; e9 i4 H* A: M% n; ~
+ X& W8 h- M7 f# Jwww2.tvboxnow.com廢墟的安定繁榮
3 F8 R- u6 i2 M9 \! W+ {www2.tvboxnow.com7 K$ N1 m& n9 C% J) }; S6 o
, b- f. b( |+ P哥德式風格的聖母小教堂。
2 g: }) ~4 j- m5 G/ Y' C6 P
" e% n! M) z2 f$ ewww2.tvboxnow.com評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ V, ^1 p* s5 k' P
公仔箱論壇0 ~3 K& ?0 B$ D" a) x6 l
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
% S. b7 P, ]9 Q' p, U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `, }: ~( x. c8 I2 U. c6 @ Owww2.tvboxnow.com
! u: w/ m# m: ?- J6 A `「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
4 x; e+ M2 ]* e' ~9 P& Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 P% Q+ ?6 d2 o# y C& `1 a
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! z( B" k+ O' v7 I E
4 m, e% H# ~8 W! ]. Ywww2.tvboxnow.com美茵河畔好風光
" L. Y% e9 ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l5 o: E5 M* H4 m# Z4 X5 o% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) N d! v. J. x, E* P2 W
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
~0 h9 t# m, o; ?. o0 p1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 Y# H1 x- m4 w i- ^$ ?6 _www2.tvboxnow.com 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
6 M/ r3 E! o1 N; P* [3 E7 C7 _: A6 c* ]( [ L+ t2 `) G
公仔箱論壇3 n" E# O# D2 v6 Y
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。
+ @# Z" L& U/ o* ptvb now,tvbnow,bttvb& m+ B& P# ]# o( [
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
; X5 {+ r" K$ _8 I2 `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 x9 c6 Z* m! k k2 ]& n$ b/ ~2 ]% v
善長辦市民醫院tvb now,tvbnow,bttvb# p% R- Q7 M' T5 W& x5 I+ m
( N& {3 s3 v6 _5 F& u i8 l
7 G$ \- G: @% n% v- \' Z, {; Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
& Z" C% q' j% p# v2 B公仔箱論壇公仔箱論壇# J9 O% {- c: @' x' L$ c6 f, j* U
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
: Q# _5 K1 H$ H, a" X1 g% l1 }tvb now,tvbnow,bttvb
! W# G* r/ x0 w z# _, [4 Dwww2.tvboxnow.com好酒佳餚交好運* x6 o6 ?( M) N4 @" g4 D; B
tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 E9 f. [- J7 F: K
M$ s0 I& }1 r香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
$ N! Y3 ^1 {8 J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w/ T5 O* m0 D* P( r5 Q" }% |tvb now,tvbnow,bttvb市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
7 \1 b" r/ q+ Y0 b8 S$ @3 H' {www2.tvboxnow.com
0 |9 I0 J8 t. L, k0 z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 |
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
