二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。/ I' y1 f; K# I1 h) L2 }, g
; e% w/ U; B Jwww2.tvboxnow.com烏茲堡摧毀之日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S X$ {( K3 ^6 w
( d# I* E4 t9 W
) @* @& V: ~* @" g! Y, @6 D# ~ l2 t烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
5 C- @0 Q$ p+ R8 y/ Itvb now,tvbnow,bttvb
) i/ x. y9 b) L% ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 www2.tvboxnow.com6 Q" |. M4 B/ ^2 W( v
2 K. _5 P; i8 G" Z3 v$ o" K/ y- qwww2.tvboxnow.com 烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
1 G0 b+ |( G5 I* @www2.tvboxnow.com: r; T$ g; s+ R. R* a0 v
廢墟的安定繁榮
2 N/ w7 b, E6 h" m# Z) K9 b w公仔箱論壇
4 x a4 X- H4 y- \0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g1 P/ X0 j) q z7 ? [) w; G2 k哥德式風格的聖母小教堂。 公仔箱論壇 C( Q* C- O# a u0 S' o: [
8 T7 S1 Q- f7 O |) z+ A2 y評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 www2.tvboxnow.com7 a. T1 T7 z( j! N' E; v3 t
' y/ z) {* z+ a$ q& j! P% r7 I6 |公仔箱論壇 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
9 F& s. |- `4 c: a$ D% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 T# A- Z% ^
- ]9 D, P# |0 u6 Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
1 W" h* V8 A3 V- }1 g- Y
1 ~9 \3 o4 F5 g
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 www2.tvboxnow.com' Q) t. p* Y3 s3 r
" n* k$ v1 P x8 F' }/ @8 jtvb now,tvbnow,bttvb美茵河畔好風光www2.tvboxnow.com" Y+ w/ D6 o) q+ P: S
公仔箱論壇3 H: \4 [: D$ D- j) }
公仔箱論壇" Y% {: ~0 @$ N9 n+ R2 @
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 ( T+ o/ a& j) ?- N
. ^6 g3 n" B7 M; B/ Q% |" d
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。4 z( j, S5 ~/ V4 [
公仔箱論壇, r0 j% u6 r" o2 z2 Y% h
* F& g* t* E; x6 R: U公仔箱論壇美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 % _# |* a. m6 `( K+ c8 G" y6 A# o
tvb now,tvbnow,bttvb, {, q, S0 |+ J P3 @
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。 a3 m5 n" I& L0 V' @# `2 R
www2.tvboxnow.com0 Z( u" @, m) {) M0 R; j
善長辦市民醫院
& L0 Q& x1 Q( S ^# P) u4 h, k公仔箱論壇
* c- K ^0 r6 `
* y! Z s& P1 v$ K/ k+ Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
. B# o& G9 }/ n; ?6 ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `9 K$ k9 J% T公仔箱論壇 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
& A; |. g0 ?; g: H# n公仔箱論壇, D; s" c# B/ I$ r7 o, d8 w
好酒佳餚交好運
w& k8 j3 S ]0 T. g1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q+ ^ L% e' [( g) O5 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H4 s1 _3 |( b9 ~; K
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。 ! }* F# E0 c' e1 H1 M9 j q# f
6 p9 J) A, r, P* A0 L8 Awww2.tvboxnow.com市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 ) L) c6 M4 Q! S% H& e: o
公仔箱論壇2 `5 ]8 \# B; |* _9 g
對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
