[甜品] 桂 花 豆 爽 薏 米 湯 圓

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' {+ x! A. I% t' b" }www2.tvboxnow.com材 料
" x1 n; q4 }& }- f4 ]桂 花 糖 1 湯 匙 、  綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；
0 n/ a' X4 W- o# m! O公仔箱論壇, A  m* Y' J3 \* |' X! h1 M3 F9 t
湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克4 G+ I" a* h* K- P

. O( E' {) V4 X' }8 p2 Wwww2.tvboxnow.com做 法& a( t' p* Z" s* S& K2 k
1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。5 h& `& E- v+ f0 }# |

% [- C3 D4 P& u7 T2.  綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。公仔箱論壇9 b5 t3 z8 i8 a/ p  b

  _& w6 T# t+ u# H6 f& K; m9 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落  綠 豆 便 成 。
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0 K$ l3 f% y, @, `. m# _貼 士
. e) E: W" Y' [& H公仔箱論壇想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。