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材 料
( k: n- d3 O- A: g6 c7 f5 U$ j9 u; H5 [公仔箱論壇大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；' [3 L% B) [3 h
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魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；tvb now,tvbnow,bttvb. N# t: D" N3 ^/ C8 q* c; k
; V0 W$ Q% b' f+ F6 \調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙公仔箱論壇1 _% g, z( u8 I, M
' }% ]% |+ z/ b4 [" l做 法tvb now,tvbnow,bttvb# ~' h/ D, E9 X5 N, L9 |
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。- I* J2 f: P% [
8 L- R; `. B+ b0 u3 G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! _3 R4 g/ e& T
; Z# f. C3 v$ f- G( E4 [; H% dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士www2.tvboxnow.com7 i6 d# P) R9 n$ P
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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