所需材料：公仔箱論壇( j! G$ R7 z3 Y2 d* w
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豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇5 S) G9 U7 |0 w+ ^# j
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. k0 w8 u# ]$ U
麻油 ... 1小匙
- D5 ] e1 V" E8 ~www2.tvboxnow.com冷凍什錦蔬菜 ... 230克
4 P5 @% D! Y' k: D5 u1 [tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯公仔箱論壇' }) f& n4 t; a5 n: r* t
太白粉 ... 3小匙
% e4 u- P( n5 o+ rwww2.tvboxnow.com水 ... 2小匙公仔箱論壇. X" n. s7 y% V- t% |. J1 F* L
新鮮麵線 ... 230克
% |0 B A. Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇+ D, P" D0 t+ g0 Q- p8 Y
麻油 ... 1小匙
c: \7 v* ^: b N# E/ Ltvb now,tvbnow,bttvbA 料
5 Y2 p: _9 x0 v$ U; D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
0 J8 F7 @3 `9 \薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb& f, K2 [. r" Q: O3 a; i/ s
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
6 ?. }0 B/ k/ c( ~3 W7 A海鮮醬 ... 1大匙
( [. S/ F. |% gB 料
0 C" |8 o7 u5 A! q4 F1 I3 Owww2.tvboxnow.com花生米 ... 1/4杯
1 R; J: i; b) x; W糖 ... 1小匙
5 ^6 u. m; v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ v7 C+ ^) t- |
調味料www2.tvboxnow.com" g/ ^- Q- v3 h3 a* E
芝麻醬 ... 1大匙
' j4 {8 M# q/ |1 i6 o9 l蔥花 ... 適量$ _: }0 o- ]" y& M' G) D
黑醋 ... 適量- V. x, G) k/ A( v8 Z7 j5 |
醬油 ... 適量
) ~5 Q5 e, y8 I% J* U* a% r( t公仔箱論壇辣油 ... 適量# I3 N1 r" \5 S6 J
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9 j: m: j/ x9 O4 n' G3 z& y3 E" j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
0 Z. i9 }6 k0 L {, p+ ?) y; A半鍋水燒開。
8 A& S t: Q! ]7 w7 e蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W; }$ P) h7 I6 Y+ J1 \/ f+ G3 `
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
k0 r; m ]5 l) M$ Q/ q/ X水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。! f1 C& L2 N$ X0 J% g2 p
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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