葷素佛跳牆 香醇不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 ~) h+ H% h
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1 ]) D2 A% i6 u! w9 N$ \佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
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1 o) t: P/ ]# p- P0 A3 Jwww2.tvboxnow.com素食佛跳牆（約6人份）公仔箱論壇" G4 o" [) q# N# C, ?4 a
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
( m; o9 j. U6 x5 `; W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S. S$ o" o+ L- r材料：tvb now,tvbnow,bttvb# u& i6 f; m5 d1 |" B. D4 N" K
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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7 F- m8 A" o+ w5 J1.蒸煮7 {8 k I8 |/ O b. F7 i
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。) \% z: B4 s/ W* g
2.泡軟公仔箱論壇/ E& ~8 p' `, P. b' l3 f, _7 K: S( S6 |
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
5 {. o/ a0 N: j* v! c/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.切段
R1 E. }! E) [ G; v9 [' p: K天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。www2.tvboxnow.com. E) _& r) N; f; j4 c
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簡易佛跳牆 （約10人份）tvb now,tvbnow,bttvb- f3 a* B, w8 O; }1 O8 r
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 z3 ?9 h M" |3 r
8 ]% D8 k& \2 O材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z% W- D3 m$ v* B: G+ {. y9 k/ p
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.公仔箱論壇2 E3 Z+ c, w( {1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& J; T X' v6 B; y/ P
1.油炸公仔箱論壇! a9 q4 Q) ~2 B( p# I
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。( R) u6 t1 S2 e7 Y" b
2.裝盛
' L0 ]3 v8 y; D/ j8 V8 P將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
7 s$ S, h7 c9 j( }( g5 E8 k3 {公仔箱論壇3.加湯: I/ u9 Z7 `, k
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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