材料：(2人份)
! U9 \' [+ j5 c' f3 }7 B花蝦4隻
4 d& E, z- T$ E4 W5 z0 p* V. X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量+ g( w) ]) l6 x; M) S: A; |, G
日本酸蘿蔔少許
5 N0 C% G6 m% x% w8 Z8 j, _( |紅蘿蔔絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% Z) e+ n+ w6 _; ?% u$ Q" u/ l7 G
日本紅梅子5粒3 ~$ o( D3 [! p" ^ l2 y
汁料：
( `: q0 O3 _5 O% F' i: R4 H蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb! y1 U3 e2 {" T$ ^7 r% p3 W
菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 f7 C. E3 _) p9 |
芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `% z- K6 ]" q* r! K
醋1湯匙 公仔箱論壇; V5 D! ?: A) T# v0 j
做法：
! a6 D% Q4 s7 W6 P M1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
8 |# m# ?' }: @- j公仔箱論壇2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇9 F) \# X) K: Q. J- q0 s1 l0 T3 T" N
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。/ \" }' v/ c J# `+ D$ b
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。, d" R$ i2 |- x0 t7 i' m
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小貼士：
/ E3 F% w8 p, {4 L! J1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。6 Y1 H' r; w' A# B
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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