材料：(2人份)
4 x' c p; K6 Z) q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻* r" b8 T3 h" s4 Y; b( ~ \
海鹽適量
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紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇6 w" a! @( V6 }& z; j3 H1 w
日本紅梅子5粒公仔箱論壇: f7 C9 F2 F8 F0 W8 S
汁料：( O! T, g2 H! ~9 {8 ^9 k
蛋黃4隻www2.tvboxnow.com! W! y0 l$ Y- K
菜油1/2公升
/ X4 G* R/ W+ ]/ y8 M$ Awww2.tvboxnow.com芥末2湯匙
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+ L% ]+ J' |3 G- T" Rwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! ?. H) n/ E5 Q }
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇4 X7 o* [. ] M' q$ {& E! c
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
2 W1 M4 {; q# [6 ]& @3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。' c' a/ `4 N& d
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ M& F* A+ Q& |
( R. ~! S7 a) R( i小貼士：
3 l4 H+ U4 B% R& d: I$ k1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
% p$ N+ Q( Z, D* P2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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