[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

+ b9 r1 C, [; \/ e6 R公仔箱論壇　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。, Z0 U! b4 X8 |
　　材料：tvb now,tvbnow,bttvb' A/ e7 c- c' Z' E
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
% K% D! k$ X- i% h9 f. N3 v. ^公仔箱論壇　　做法：
' h9 D9 L* N- A; F公仔箱論壇
- m1 j6 g# ~0 ^1 W/ L& R/ J公仔箱論壇　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
# C3 w- l, |& C3 ^公仔箱論壇　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
( a( `$ W% r% K4 W. n! a+ u* Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 x' t0 j& E  t! V; U! G
　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
2 j, V) x/ h3 j( N. W5 t' d9 i公仔箱論壇　　4、放入油鍋炸至金黃即可。