很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知，冰箱內部也分區域，如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼，如何將食物放在冰箱的最佳位置呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* X) a- h/ A1 P8 L% F5 g( x6 z3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ l4 H5 M, }! O' f, W% c$ K& n: t
) u8 y0 @: a/ H- `. e
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域：
7 {7 Y5 q$ |# b* E1 u2 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ W! B/ R( m- k7 a% [$ r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
, Z7 @ L$ X1 X' U$ e' \+ Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 J+ U4 A2 A" Y
2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。
5 l" N$ }& o& n, k% a1 Z+ vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 u$ m: y& o% Q+ t3 A5 B# \
3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。www2.tvboxnow.com" K) K' o! [# J8 C
2 z; W/ A0 o, ?5 z+ Y1 x* X
4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* c" L! r8 \% `
www2.tvboxnow.com/ I( ?5 a4 S% F9 q2 G
5、下層後壁處。沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。公仔箱論壇 U8 D: T3 ]" D. L
2 n! \; e) G# s$ O1 c$ D$ H* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。( w' T. w( E9 k. V7 f
1 I# v. i# ?* O7 T3 M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6 z' X( @ C1 l: e1 A" J
冷凍室一般分為以下三個區域：
9 N% j7 [3 c) I' X ]* i" [& U& C
% I* J6 Y! s B: L1 q 1、上層。這層一般為速凍格，溫度最低，凍結速度快，適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後，放在中間層。www2.tvboxnow.com# m# p7 G; i7 ~
4 I- k: Y9 y) Z( y1 S 2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物，如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等，也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝，方便拿取。
- X1 W* S% F1 U* E
7 Z8 L# Q+ ^: q8 j/ e) t* H% N mtvb now,tvbnow,bttvb 3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等，要做到生熟分開，避免交叉污染。 |
發表於 2013-7-13 10:57 PM
| 