站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
5 B1 V, C2 T5 \0 Z專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. K' N ~/ [* E& ?
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 v' l/ ?$ s8 h
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。1 u4 x! f5 m9 ?. l
三種茶飲方
! C5 g2 o" I% Z" l/ s' V- D) G( k公仔箱論壇1.三花橘皮茶
# Y7 }, k+ P( h) \8 F5 B! s# {3 {0 g材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 i8 Z0 U/ Y k
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
, |% C" v3 ^3 X# L; U- x; @' mtvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。www2.tvboxnow.com9 I9 ^) q5 y. I. O! r
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' M0 `' p' |
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
- e+ S) T: b- G4 O) u# Vwww2.tvboxnow.com作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
7 `: F1 b/ i- J5 I/ \5 ^好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。, H. ^) a0 `0 V1 ?- \+ g! f
3.山楂甘草茶
; d# R9 N0 S2 k( K材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 L( h9 E" X
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。www2.tvboxnow.com( N2 u6 n, F) g7 N6 J4 _$ N6 d
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
. Y1 N& C: D `& c兩種藥膳粥
; ]* f6 s, G- B/ W5 h* Z% ^! L. D+ Y1.玫瑰荷葉粥" a6 N/ J% Z2 D& x$ p7 v' u
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
; I9 i) p% D# u公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。www2.tvboxnow.com& K0 R( r9 W/ E6 q5 ~% R. L
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
/ R$ C$ W H! X7 D# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! \4 q; h8 w3 W B/ z; E Y
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
$ \( g7 W( |( I2 ?$ Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。www2.tvboxnow.com8 J7 |, \- _$ Q+ t7 R
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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