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原料：
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! O4 Q2 \4 p6 y6 d3 a, R ltvb now,tvbnow,bttvb 鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。www2.tvboxnow.com7 y% F$ e5 f! Y M
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制作过程：公仔箱論壇3 J( T8 C, W/ R2 x5 ]4 u7 l
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1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。7 S! m: F8 [$ Z
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4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。 |
發表於 2008-2-4 09:03 PM
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