主料： * [0 |: H& ^1 A! o% n+ f$ `
1 _3 B/ q& T7 D ^6 z5 H4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇: m9 g# [+ z9 e8 I9 [* z
' H+ M' I) a* }3 Owww2.tvboxnow.com 配料：
/ M5 d# E" m5 ?& @; r( P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( l3 z2 D( z; _9 J2 F; _* g5 Z
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 www2.tvboxnow.com. H: b' y* x' J. p" M' b5 G& c$ K
公仔箱論壇# |* _* V% ]" A7 z
做法： , l X2 \: |! y9 s8 P9 n" I
; V7 Z8 p+ _2 P- R
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
( j' q+ k9 p' ^4 H/ mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- F$ P/ _0 `+ z. f( [1 F
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
- l) A: \: x2 U5 t" a7 ~* U! Pwww2.tvboxnow.com
7 s! ]0 K _( \% h1 }& y- i. O6 @tvb now,tvbnow,bttvb 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
) P% @% t* M( r7 q! n2 [) R0 T+ @
0 S1 U. e. n6 M- D: M! j9 e9 L& P 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 