[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  + \. N2 I2 d% |0 g- X
12  兩片糖公仔箱論壇/ v" B6 J% L' O6 F
7/2 杯水
4 n2 x6 \' Y/ [/ Q$ _" Y( }1  斤糯米粉
- y8 f2 u3 B7 l1 x" N公仔箱論壇2  兩粘米粉www2.tvboxnow.com: [: B3 H0 o8 q& O
紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 h8 c( P) h: A* S
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做  法 :  
  Q2 d( ?6 w4 g$ L4 `tvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5 C$ j6 G- h+ o- y6 d
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．/ Z+ p, V0 Z/ F
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ a6 }2 t$ k* v% s

; D6 p% O) N  H0 m% E* ^www2.tvboxnow.com備  註 :  9 r9 g- o, a/ Q
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ |! V) o3 K) B7 F
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
, [7 C2 N) w) Vtvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..公仔箱論壇: U" f2 E6 t8 n
thank you for sharing