材 料 : 公仔箱論壇- z) o2 J# O1 G0 \* T7 s, U" D
12 兩片糖' m( G* R/ y( K" C L& ]) A* N" z; p
7/2 杯水
9 p( d8 m3 U C# R0 G1 斤糯米粉0 \- D* [+ u( w% I5 E5 a8 s
2 兩粘米粉
9 l/ D F" M) k3 {% l3 w4 A公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
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做 法 :
1 E) @- S+ a+ u; M8 a6 U7 y公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
/ x B" d C% u2 w2 z9 T# ^5 H4 ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ V, v0 a2 Z7 J8 T7 f- R/ p
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; O. e/ n7 f# A. p
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
1 B( n' j3 y! |: I(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
