材料：
5 ?4 M" `$ p; l" owww2.tvboxnow.com葫蘆瓜www2.tvboxnow.com' v6 L5 H' X/ @7 Q
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7 X/ D1 a& F8 K) R& Pwww2.tvboxnow.com桂魚www2.tvboxnow.com7 `0 S V, j0 r3 y, ]) V
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1小札
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冬菜
' W: S- e3 x4 k7 t0 g$ n/ d. qwww2.tvboxnow.com1湯匙www2.tvboxnow.com+ R7 S+ Z+ \) @" l( W( P+ h9 S2 |
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9 j- m; T; ~/ h9 x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： * S. Z; R3 _7 A: D/ X) q( s
. a+ ^' T3 D) f/ }/ }5 A7 V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇$ n0 B2 s1 K4 E: l+ ], m" \9 B4 m
2. 粉絲用水泡軟，備用。 " K$ T# M! u1 Q$ _6 j
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& `! u2 w6 C+ P. }0 O2 Q
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 公仔箱論壇3 a+ o, t4 Q% T
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: _4 s+ ^ o* }3 G7 L# _7 f. I
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貼士：
0 U6 C }, V. _ \% G公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
! n% \. p: c& q S' @0 [* i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 www2.tvboxnow.com8 V! Z. R& I1 d
3． 粉絲炒過會好吃些的。
9 z3 w, ^; C6 s! s公仔箱論壇4． 湯的多少可隨意增減。
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- k8 K8 o% `1 v( W. A& s3 Q9 A公仔箱論壇食物錦囊:
! K8 g- @. q" B& r% E/ m! F. O' mtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
* Y. h) q6 a M# D3 [4 Y桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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