蛋白餅
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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 O, R3 j1 Q. M+ A& w
A. 蛋白 140gtvb now,tvbnow,bttvb: L7 I- K, t( [2 ]! I7 D6 V
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糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 P/ s* Z2 L) p
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檸檬汁 15g
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適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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$ x9 U" W4 I4 n: P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J1 }# M8 J8 Q$ O5 n公仔箱論壇( G5 C' J: Z$ E8 z
作法：' `0 {) T7 D) ~# W9 q$ \
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. q6 b* ^% Y* B s6 t公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
6 \: B* k6 H' ? Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎$ r$ a( H/ O7 W7 M! q5 s
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘www2.tvboxnow.com" r5 O: G2 d0 e
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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