為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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$ n7 c0 B' B/ d7 Z4 M0 Y3 r; X公仔箱論壇當造蔬果入饌
7 a* p( k, _5 v7 A: k% z意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb O; g8 ^/ B( q3 v: D2 ^" B/ j/ q t, o
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Bella Vita
* p; H2 e. \6 X" A2 m公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus
0 m4 R4 m& t' A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5 o q: |+ c9 F4 L3 z/ V8 N
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羅勒番茄濃湯
+ n6 v7 _: H1 J+ E9 F番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 E8 T3 B3 N. ^. K
( F: G5 k2 t7 K3 \* A0 `. T0 Xwww2.tvboxnow.com菠菜芝士意大利雲吞
3 a4 z3 U C( \4 P! |( Twww2.tvboxnow.com雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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- Y0 B. c$ g& ?6 }+ l公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子
k# ^& J! L0 _" |6 n7 g公仔箱論壇意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb* M3 z' i8 w. F
- _9 m9 Q# e& g. kwww2.tvboxnow.com鮮蘆筍碎蛋沙律
& K5 \) Q4 b4 a; |* l) V鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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