材料（大慨6碗份量) & c N! ?$ q6 X" i4 |# |
) F4 L# a3 \+ F% L1 [. V, \) O" S" X公仔箱論壇素翅 約4兩
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冬菇 4隻
( F/ N" U' ^3 ~5 X; v. ^8 @& W' S _罐頭竹筍 2條
, t( K) r+ {& R5 x急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ g' m$ d6 Y- i& ^, ~# |
清雞湯 1公升
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醃料
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' C4 @9 I) d( \9 Z: \公仔箱論壇豉油 1茶匙
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4 \6 J8 Z h& ^7 `1 P' F& W* ^www2.tvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙
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雞粉 半茶匙
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`- ^: s Z4 ?3 k3 G7 {! L9 A; f6 `3 L芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb o$ u0 W' t- X. L n6 Y
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麻油 半湯匙
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5 J( [3 n% o+ H! m2 N生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 V/ X/ l! \& V# M2 V( b
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G" E( G- D2 c/ M% k3 |
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇$ b$ W- K/ N v7 m5 M# B7 z
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ X. \- {& \
水 2湯匙
1 W0 L7 V `% Z9 ? T2 s& [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& S% s# H; ` i( a$ A8 z$ g
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製作 公仔箱論壇 T9 m" S9 x+ X$ o) a* g4 J
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。' c/ V/ l: a8 X# o5 O! L: v* R7 z
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。www2.tvboxnow.com/ n8 U: g3 ~6 |' Q8 v
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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