鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。2 x$ f2 _/ V: B0 X
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嚴選當造靚料
$ f. e' b, p' t* U" q: z5 }位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, E, V) c% o( I
# f- I7 ]( K" _/ s( _0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。www2.tvboxnow.com) v0 u. G Z7 H
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江戶前壽司
0 C. W8 s0 W- e* j2 r7 @8 m) Ptvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。
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" a1 ^/ D& `/ s; P$ ^. i5 }. u富良野粟米2 }2 Y& Z7 f% q6 m6 P' N' T
生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇: x- j5 Y2 P/ u2 ?& I6 j
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毛蟹
1 z5 f" Y( n8 G% _: |1 o1 M- F; {+ h6 f0 Q自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇: A; b9 h2 [) s. f
4 Y+ x" s9 w$ u( Y' N" y6 j' n8 d6 }tvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽
# T. K$ l! c# n) k7 y3 jtvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: h- \7 G b' k# c
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇. z9 ]" f! g6 l K8 f/ Z% a& H
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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