鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。www2.tvboxnow.com7 T+ r C5 z2 |3 a( X
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位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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5 G5 }5 N& z. r6 p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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- S. i7 B* v+ {" O1 ]' I6 X江戶前壽司www2.tvboxnow.com" o0 f0 r! S6 U2 F: {' h# K0 f
供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb1 {: q1 a5 | S5 N9 N: k- Z
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5 z2 e2 |+ a( f* S% n% C9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! o; s5 T6 G, l& x# U* D) o) d/ |
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毛蟹公仔箱論壇( r+ ]) h$ g1 R5 ~2 k+ ]
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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% l: _) U# E! E* t" l" W( H公仔箱論壇時令紫海膽
' J7 v& \9 d- {4 W$ ltvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇* W0 ]" m, ~2 o- }
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Kishoku
* x) ?' A- t, d! ?' Stvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww2.tvboxnow.com8 }: f+ e2 H ?/ V
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
4 {% b# ~0 k( r; u5 r6 n# Ktvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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