快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 {. W+ k$ r5 L& `
0 o" A/ D: g2 l9 H% K! g2 Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! w: u7 i7 C, z% G( }" X
中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
# y" \, Y+ L2 H公仔箱論壇陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
2 E) U6 `0 A, K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳菊花雞肉湯5 N0 N* a; i$ c/ i! }) N
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
1 s- K1 A4 G: |" b- D1 }# P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 R* L. H: v4 s$ H' r7 b
【中醫師小提醒】：www2.tvboxnow.com" h" e7 L& U; g. ^+ e. l" P
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
% h$ d. C! t, l; Btvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。- X3 i7 b+ z6 L+ s# I; I2 ^
玉竹紅棗燉雞湯www2.tvboxnow.com; m* h* D# ~7 y1 O8 s5 ~
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, \+ D' @4 p. m( ?/ z, t* H
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 C7 a1 L7 Z& d* N% O
蓮藕川貝杏仁湯
9 o8 \9 K8 F) ~# d9 [材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
: J; {, |. B# s l6 C$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。tvb now,tvbnow,bttvb* d# M( [$ _7 J- @3 u
【中醫師小提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 K4 l( j) `. n* d
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
. ~. r: S2 t# J2 \tvb now,tvbnow,bttvb
, `5 f; Z; f4 ^
5 E9 [" Z. G) u5 a# `1 Z7 A秋天的燥熱之氣容易傷肺，$ ~( f9 B0 d3 B2 \+ q
所以秋天養肺十分重要
8 m3 J7 N# b; Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 z( [5 t# @4 J, d4 \- h
|
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
