豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
! N& n+ e5 _2 `$ G5 O, Zwww2.tvboxnow.com$ N8 U/ _' j, w: N; Y2 A& L
材料公仔箱論壇; d, F0 |. |7 I$ E" h
花蛤 1斤
8 K+ Z6 g8 P, s1 A8 P0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" U) z7 {7 k9 t8 S2 w
配料0 K3 w7 b+ [9 l! [; J5 F
蒜茸 適量www2.tvboxnow.com2 P/ e7 ^& x% r+ ?6 `
乾葱茸 適量5 F+ @/ u$ j$ V( H7 V1 b
紅椒粒 適量
" V2 B4 Q; S& v: A2 }- e b1 q陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% E9 w% W) a
豆豉 1/2湯匙
) Q4 C' S2 O+ V; U% }' Pwww2.tvboxnow.com豆瓣醬 3/4湯匙
j1 u$ w! R6 a4 i8 j1 n1 D炸蒜 適量tvb now,tvbnow,bttvb! |4 r1 [9 S% ?
青葱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- e. L1 Y) d9 I4 q6 `
; L% o+ r1 U) z) G, W# j4 i; C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 ^6 i; H* T! S" J. { m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ b* x, C/ d. y- ^1 ?. Z# G
蠔油 1/2湯匙
9 U/ Q) e) J; @2 ?1 Z2 |公仔箱論壇糖1/3湯匙
% ]- L$ ^" }6 u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少# B& q1 A& v( ~; N; j
上湯4-5湯匙
* N, O0 Z7 G2 C0 M生粉芡 適量
3 g, f% J4 k0 T+ S# w& f+ y' i% J* H/ P0 H" |- g# [
做法
6 |4 N* M1 M3 e3 u2 b O# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
; e. i+ Q0 t- u- I: wwww2.tvboxnow.com煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
/ g2 E7 j3 e" ?9 _! x3 h2 r公仔箱論壇熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。+ |$ I) Z" Q* M% ]% l) J- I
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ J! o! V! t+ a: f* U( z5 V/ V
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
| 