[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: + m1 f( O8 I8 T# S公仔箱論壇<ol><li>甜醋5杯# ~# f; N  D  o# Q( A# Z3 E- t <li>酸醋1杯 * ^9 \5 G' V# P4 ^1 h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>豬腳1隻4 _8 o9 l" G; ~/ u; v <li>冰糖適量 6 y( U! Y. c; w% {www2.tvboxnow.com<li>蛋4隻</ol>

製法:www2.tvboxnow.com8 q, }; p- K- Z& Z7 @

8 J/ k; ^2 @0 _& h8 }$ ?3 L: p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。
0 C$ D" r. ~& p, Q3 x8 R<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
; m8 O4 K. g; u' |1 |公仔箱論壇<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
* M- ^: g- N' M7 K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
& U- d! D$ n  X8 ^7 d- p. j<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。6 l1 ?9 [" y% Z3 w2 @, j0 Z: s' n) Q! D1 A

" \1 z9 {( \/ Q  C$ }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：公仔箱論壇0 _, o4 n2 i- G: S/ m* L
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。