[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) E% X. y% P4 t" j <ol><li>甜醋5杯 6 X+ Y: ]3 P& X5 Y& d% Ftvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯 5 E( Q3 L2 }0 G% o* D5 X<li>豬腳1隻! C6 f' O! w% q <li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 j, w1 W) j3 E/ Q" G9 n5 O6 t <li>蛋4隻</ol>

製法:# ]/ P7 e+ Y- a

/ p& n0 }+ p5 p& @. }% i" o/ P<ol><li>豬腳洗淨去毛。www2.tvboxnow.com+ n- U  ^! x: Y- K: a
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
& z8 y2 I2 ^. u* {公仔箱論壇<li>烚熟雞蛋，去殼備用。9 w, d) R) I* Q9 x# O) c, f
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
0 l8 ]5 l+ F- X! J* n( T4 s3 Y公仔箱論壇<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇( J* v  A5 ~" ]$ E/ D( Q* c7 n
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小貼士 ：www2.tvboxnow.com0 l& ]& R% V$ I. \
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。