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材料及份量:
$ x& N% u- F6 f3 k4 Jwww2.tvboxnow.com（一）乾水豬腰一對重約十二兩2 @) N8 l6 x) u7 {6 }- b
（二）粉皮十張tvb now,tvbnow,bttvb# O& Z, d% G+ g, G+ ]9 N
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
0 n( q& ^9 N6 D5 i（一）生抽四茶匙
9 ~# p8 ~" |2 [2 g; Z i- p8 pwww2.tvboxnow.com（二）老抽二茶匙
$ {( M+ X/ r* \' |$ z公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙
% [' k6 e9 G& b5 w ?$ uwww2.tvboxnow.com（四）古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 q* G: J3 c- ~8 I- y: F
（五）糖1/2 茶匙: f, @6 _6 ?7 w/ z
（六）麻油三茶匙
; u) j8 u/ e+ I% I1 `7 P) k（七）辣油二滴公仔箱論壇# i$ Y3 {+ @* j7 W* F. H8 v% H+ i
（八）熟油三茶匙 |
製法:
4 t/ L S+ {& g; h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @, F7 J2 Z; h; R3 W. s
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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4 x1 v+ t6 N. r: H( J/ M- Hwww2.tvboxnow.com（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 x( E) U3 X) D
; ^) D1 H! M6 H* [7 v b: wtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
0 d6 b1 `, t8 K; D1 r/ i/ a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 y! `) I+ K9 g, S4 J3 @
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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