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材料及份量:
% e4 S+ P( }: W( K" A! J（一）軟排骨１斤公仔箱論壇 J! d4 C8 j' s# Y: Y q5 F
（二）油3 湯匙
2 E/ `* A# D1 L9 [5 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S M) P; D2 C# {+ Y8 O' N | 調味料:
' w& @# s2 e* X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙
( X6 h. ?% |6 ?7 \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 V) J5 L, l7 A
（三）紹酒１湯匙: k% E1 u: Z; e2 o: j
（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb- a% G, I$ G6 \2 z5 c7 k+ Y/ o
（五）水1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 a, f5 Y# `: ~& k8 u" S
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇& ?' W% U Q- y M- O
; {& V A1 p, Atvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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2 d! G5 c/ S: L% z2 J, f0 O; H# ~（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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- h0 g, t M- p% G( cwww2.tvboxnow.com（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：3 Q1 h" a' J) n! t
3 g. L- p4 l: W6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這是一道無錫菜式，別有風味。www2.tvboxnow.com( _4 R' O, _) P' b
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。( t. Y3 g7 f- g6 M
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預備時間：5 分鐘
: i8 o( ^; o. p, v7 e3 w烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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