很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 }. d5 V8 }6 w* h7 U: ^
5 a1 G) A; l( z, A+ L# C/ b A公仔箱論壇傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
2 S' q; n. H' w公仔箱論壇
3 j% v( @4 w2 W' F6 N F% R1 j4 {tvb now,tvbnow,bttvb薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 e) _6 Y1 R" e
牛肝菌愈嚼愈甘香。www2.tvboxnow.com3 s* H4 p/ Z7 _5 D: {5 D# Q
, \& c o9 A6 v6 T$ G, Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌他他伴生帶子$158公仔箱論壇; q. S% @7 P t+ j
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。" r& T- h7 p- e& v( f4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% r$ O4 E' T+ L% K( M% b8 G2 [6 n
■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
1 W2 I4 `; ?! D. n: w# t; E
* ^& s2 p: v; [' {5 y9 A公仔箱論壇 \! X# ^* i; n" l
Amico Italian Wine Bar & Restaurant
! ], t1 M0 r- A5 U, \www2.tvboxnow.com地址：尖沙嘴諾士佛臺
; z0 l# ?4 p1 A% d0 ~ X3 Swww2.tvboxnow.com2 z6 g3 H5 ~0 D* }- y- P z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" ~, i2 P% P# @, ]& {) V' G
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
- R$ y* {4 v: t* \5 C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-9-30 01:21 PM
| 