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材料www2.tvboxnow.com" V% V* ~& ?5 P) z2 Z
牛腹扒1件（400克）
. e: C+ b! F# g2 F* W墨西哥薄餅 8片. y' w+ ^ C4 C; F3 g% D
鹽 適量
. n) V1 c6 }( s: l' A1 m$ z胡椒粉 適量
8 P* E+ O; @. M9 E2 E6 _- M8 s: p- V
拌食' M6 I- M! e y5 ]
番茄沙沙 適量
6 `4 b, Q) c2 f牛油果醬 適量公仔箱論壇# k* U# x0 q& g- u
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製法
9 f+ R7 b( e5 m+ K1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。
$ `. u! z8 E3 a2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 ?: h, ]: o+ _
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。公仔箱論壇% K7 }+ s7 Q6 {5 k* d" O
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。www2.tvboxnow.com" g1 F5 x" J$ c# K. f# {$ _
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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" U+ p9 [( j: G/ W$ m. bwww2.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" G( I1 K& e" v1 ^4 t% t
醃料
+ l) A6 W) q& J8 J2 Y' Y0 o& ]黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. S$ F! i! o. e0 |9 C' H
乾百里香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 ^0 {4 |8 @% L$ X
乾阿里根努 1茶匙+ o. S Q* @" q
軟黃糖 1茶匙
) V% s6 E9 a0 Q2 _6 swww2.tvboxnow.com乾葱（剁碎） 1粒$ D5 x! w( R @% s$ s1 j: x; |# C
橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' R& w: `1 @: z, O( O9 b8 T5 H
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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