小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉+ U( f: X4 j$ k4 f4 S* A) ?
) C5 Q0 O. P. M o% ?" M公仔箱論壇新鮮食材入饌
8 u5 h3 m) ~- ]. W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
$ ~5 |5 e- j$ v2 w4 w" N0 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. e% M, Q, b! a) J! k# a. g
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。www2.tvboxnow.com* l' W+ r, k }
tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 r% B5 P) Y
芝士焗蟹蓋 $88/隻
/ V3 a+ P( A, W公仔箱論壇肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 'www2.tvboxnow.com" L% W" Y+ `. _0 {& P! e+ T0 Q
/ a/ Q) H1 b1 j: R- }芝士曲奇焗火燄雪山 $70www2.tvboxnow.com) J, G: d1 P, |6 k- z# ^) O v
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。' s9 F- A2 O; t) m* \, p1 l* U
1 x5 N5 y- p. S, B5 A( `& J菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
5 |& y( X/ ~9 i. W# Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb配白松露油忌廉汁同吃。
- v: W- R4 r1 H* _ W k; L
: Q3 B' t4 ^/ D6 c/ Q3 W0 c3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒日本黑豚豬扒 $218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 F) |; `# k0 K, Y4 C
1 e$ T i5 q) v/ ^精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 ^+ d3 ]4 E3 r! e! q9 o% f
+ V0 t$ o) a( t* a$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
% A! @; n" l pC+ Bar & Cuisine
+ Y; c, [: f; i5 gwww2.tvboxnow.com地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 