【材 料】
' W, N2 y- y% `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: g- Y+ C7 @$ t; r* ~2 {( s* q2 _( U
排骨 200公克; P* c/ G J S' `1 V! [$ a/ ?
/ E! ]1 y& d1 d5 l8 @& e. Z蒜末 20公克
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薑末 20公克
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$ i! w: \; v# H( r2 a3 {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# O6 ?$ T+ N; k1 C) U! }
公仔箱論壇0 E5 o( {* p% I
八角 2粒
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桂皮 1小片
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$ j3 I1 k7 W6 |乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 ?9 r* I$ q* g* B6 |
5 P# h8 r3 c& H【調味料】www2.tvboxnow.com/ q! G' {' j; o
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 d7 E5 A* k& f+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; l: x* ^& u8 z0 L G3 {/ U- g
鹽 1/2茶匙
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7 u# b1 I; [$ ^9 w# H細砂糖 1茶匙www2.tvboxnow.com, E5 s3 [0 v# V* w. M
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水 100㏄
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( S6 L- J) c! T0 u# ^【做 法】 7 H/ [$ V- w% \) L$ f2 f3 ~# ]
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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( W) ]% t6 U4 d# t7 S3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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