【材 料】& _% _( I5 c5 v6 ?( B
- \, `+ x" `7 w8 jtvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
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) W* L% C: e; p a: z' `8 D1 E8 e公仔箱論壇蒜末 20公克
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薑末 20公克www2.tvboxnow.com) e2 n" ~" p* V
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花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- a7 i* a- g8 C# @/ I
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八角 2粒
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, [* F- `. f8 g$ X# a6 c公仔箱論壇桂皮 1小片
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- u }/ ~( m z; |乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 H# r/ @; Z
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【調味料】
6 J# g7 b* }/ U }& w% F$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- D# G6 u9 K J/ F! \: }
啤酒 1罐www2.tvboxnow.com* _: z: f) z' u! D$ ?; m; }* Z: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& { @: K9 d. m( N
鹽 1/2茶匙
8 q- w" c; r9 q" c W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q5 d$ B8 h9 O5 J" b$ R公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
2 A/ P; ?1 T5 c$ _: C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 s# B% ]0 B) ]5 D" @. c
水 100㏄
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【做 法】 0 L1 S. y$ W6 A
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。- }. R& e1 M0 Y) E
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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5 {; ^& Y9 J7 V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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