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/ h) }+ }1 K! K: G' T公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次1 i) E1 K8 r& |
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇: h3 H5 U% w5 p+ @! H
, K8 Z3 @: s2 m2 @& g" K+ M3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用tvb now,tvbnow,bttvb3 D& M" S; j4 y
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4:蔥、姜切大片待用
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; G/ q4 w/ e4 `2 B% z6 ~* ]公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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) t" v+ z( [2 O" c2 L; P$ {+ L6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 h' r* A) G0 I& f# K
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7:上面再鋪壹層蔥www2.tvboxnow.com9 S0 B$ d7 L- {, l0 B
5 E8 u9 \) l& [: y* }9 ^公仔箱論壇8:將綽過水的排骨放入公仔箱論壇, o' C# ^# G: k7 r4 c: F
5 Y4 X3 M9 v1 i9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條tvb now,tvbnow,bttvb& c; u4 ~( Y9 _6 \! o0 D
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ k: h* l+ Q$ m" @! \
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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9 U+ }% z, d6 d! vtvb now,tvbnow,bttvb12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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