蓑衣茄子的制作步骤：
8 M& }& H) { H# r N) F7 ?2 gwww2.tvboxnow.com1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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& |. I5 z$ u% n wtvb now,tvbnow,bttvb2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。tvb now,tvbnow,bttvb+ p& }* B* i: I" Y& W9 ]
) t r5 h" q: rwww2.tvboxnow.com4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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$ H$ o8 w- P4 e公仔箱論壇6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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7 Q' u6 z; b2 Z5 i [3 [, ?公仔箱論壇7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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- V. e% c7 E* n! G( D8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。9 O' Q8 f8 ^" k: e" u
- }: ]0 Q: C. Q ]# @9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。www2.tvboxnow.com6 F; u- q- H/ C1 T/ Q+ N
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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