本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 ; m( u- p, d- H! Z/ ` t
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 7 I* p7 B1 M7 I8 }% B
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
8 a! X1 |( S) `- a Htvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
8 W. C0 n+ w+ _: y所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或www2.tvboxnow.com# O) D2 t" `1 B
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb6 V* }) v I/ T- K7 z1 j j# H
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
) s( W( f* X' ?4 x) a# g飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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9 Z1 w% l P. G3 L" C2 p4 r1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇2 V# R4 W! Q& b7 H7 |
: [+ ]# A- \5 q- R5 C5 x; @" cwww2.tvboxnow.com2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻1 L# p4 R, y# L5 B( _7 V9 E
6 @( |9 I% t2 D, L3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞; ?/ h5 h9 J* `; [0 u% m( C; c
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ l) k9 k; `/ i2 \' d E
% p |' }$ x5 \3 D% q5、澆上蛋液
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3 v% p6 H& k; {3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
, ]& Q* h1 k4 ]' uwww2.tvboxnow.com分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
, P! K+ x& z0 V# F2 jtvb now,tvbnow,bttvb家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米www2.tvboxnow.com2 w! e% X: j% Q0 ~" p
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大www2.tvboxnow.com* z" x* h( D" g% ]# @/ G
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
& p5 Z' N* D9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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