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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 A- _ [3 {7 V
番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許: I" F0 x7 M! A
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做 法7 I u! K) C! ?+ j% E; m; m/ A
1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。$ l3 G1 u* Z; G k+ u/ T) b
- H9 A& o0 n' [' {1 J2 ~公仔箱論壇2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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, m0 ?1 K1 g2 D# E* r貼 士
+ ]& z! p& c! x+ @公仔箱論壇巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2008-2-19 11:13 AM
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