[甜品] 紫 羅 蘭 及 野 蜂 蜜 合 桃 沙 律

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材 料) m! p& e' Y# a3 O8 v" l- M) z; m
火 箭 菜 1/2 磅 、 合 桃 20 克 、 檸 檬 1 1/2 個 、 阿 麻 籽 油 1/2 杯 、 蜜 糖 1/6 杯 、 藍 莓 100 克 、 紫 羅 蘭 / 黃 杭 菊 各 10 克 、 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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6 f4 T& ]; C+ ?5 k9 c# D: T9 qwww2.tvboxnow.com做 法
: U2 d0 ]1 y4 K公仔箱論壇1. 先 將 檸 檬 榨 汁 ， 與 阿 麻 籽 油 、 蜜 糖 、 鹽 及 胡 椒 拌 勻 成 醬 汁 。; t$ p0 E9 m1 q8 V

6 `0 ^; V; Q$ I6 M$ |& ?3 U+ x公仔箱論壇2. 放 入 火 箭 菜 以 兩 隻 叉 炒 勻 ， 上 碟 備 用 。
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8 n& B* T1 |: i/ d! `公仔箱論壇3. 最 後 撒 上 合 桃 、 藍 莓 、 紫 羅 蘭 及 黃 杭 菊 等 即 成 。
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貼 士% O- f% g3 E, f/ r! U( m
亦 可 用 羅 馬 生 菜 代 替 ， 由 於 菜 味 較 甜 ， 可 減 少 蜜 糖 的 份 量 。0 ?2 R/ A, t. X

" P! n+ Q; T. P/ h$ h7 I黃 杭 菊 本 身 味 較 濃 又 帶 點 辛 辣 ， 而 火 箭 菜 本 身 帶 有 苦 澀 味 ， 所 以 特 別 調 配 阿 麻 籽 油 及 蜜 糖 汁 ， 中 和 苦 味 。