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鬆餅粉 102公克
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6 M c; k+ z' C8 Z! a) Z ~6 J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克
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牛奶 59公克
& l( a+ G2 G8 {( Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( l0 J+ K1 V% T4 N( H
蛋 169公克
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/ T6 ~0 H9 p1 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 Q8 P' X7 S/ Q
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小黃瓜 1條
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$ P8 v7 c5 O6 g$ A1 X火腿 1/4條
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肉鬆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G t M/ k$ |3 Z) ?
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美乃滋 50公克www2.tvboxnow.com0 L/ F/ K# t* T( A9 {/ I2 d
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【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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$ W" b2 e9 a$ U2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' M3 Y* K, o# {% [) O2 m9 B+ z/ U
$ L! ?$ r# J6 K+ O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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8 C5 k: @% e# y: q$ C$ U公仔箱論壇4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。, D- j c4 U3 M* h6 B
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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0 d6 M1 _7 p/ v4 Y6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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