电饭煲蛋糕
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+ Q2 Y! M' D+ B5 Z' u5 vwww2.tvboxnow.com放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~$ t- l! O# R+ i8 {" G
材料4 {: P" H4 t( F7 K$ B" v
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' ^: o+ F, L! }
0 `' T! ?2 X7 C( S. m4 b) Lwww2.tvboxnow.com工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
0 q/ |8 G5 U; `3 ?2 e6 s# Q$ T做法公仔箱論壇3 \3 X8 K" H7 p
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 www2.tvboxnow.com; v! ]1 M: k1 G, V
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
: d. ]4 b, T; ]4 J& ~tvb now,tvbnow,bttvb3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
8 W! s, }2 m. F+ J. A+ b( A- L8 n4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
9 c6 c2 w3 g+ y3 V& u/ J" u公仔箱論壇5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* b2 \' t$ H* t& B+ M
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 0 j0 N% H! U" u& E
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~公仔箱論壇$ d& [' I) M! f1 ^: H
小诀窍公仔箱論壇9 h _9 [' |) f1 X" {( K: _
1、器具不能沾水。
# K. P9 Q5 d; E* @5 u+ u7 v. w2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
3 _2 T- n a: A/ x! v! Ptvb now,tvbnow,bttvb3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ www2.tvboxnow.com! G! X% L# c! ~/ u
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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