不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。 J) r4 V& ?: `# H. E
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 W5 h- @+ `: v- S
" v. w0 I! I6 |除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
, r4 p U% r x! U2 M! p1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 y$ q0 z' X7 C
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。0 ^, A+ W- H. J3 M" Z; N/ X
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法國泡芙忌廉蛋糕
[ W# _ `/ f% M8 H公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。1 ~$ G7 g/ s4 l( W
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Rum Baba
) }: y5 p0 i3 C7 d; B. \3 s# {1 A以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
# J4 p# u9 b9 T! @tvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 S) b# n. w- F1 M
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇- a: i/ z: s& W' J
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店& s- ^0 g q% n- }! Y9 @( m
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4 f- y' s0 }5 I! I* h8 A公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( a- e* B \7 ^; C3 f- {& C
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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