不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% Y6 j6 ?. ~+ d4 J- p! E5 C6 B9 {
7 f* p2 ~9 v* i0 P# h& k. e$ h除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
) |- z- p2 D( S5 N2 P7 k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P; M+ w, [7 ]% S1 Z公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
* r. m4 W1 h" P( T! F+ U* y7 o5 I加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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3 P1 U+ ?% R: }0 K! Q6 n3 ?www2.tvboxnow.com士多啤梨山椒撻0 Z( v9 R% C' X( o) x
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
- Q* P6 \0 n6 u2 P9 Lwww2.tvboxnow.com6 |3 c# T f/ I( N" X+ }
法國泡芙忌廉蛋糕
5 s% J9 x" a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Babawww2.tvboxnow.com6 V0 |# J0 }$ M4 D
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光. M+ k h. |; X9 j$ i1 G) F" M4 c
價錢：每位$388
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7 N" C: L ~; P, z& a+ Itvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇/ M& Y6 W" _- R3 s
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店% f2 P' A' Y9 y8 C3 m4 \" N
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& Q3 H% X& q: S5 g1 W3 N2 u公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇! m# C' I# E, t- B; _% V/ w
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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