材料 素鮑魚半粒、
; p7 j5 Y- F) ewww2.tvboxnow.com素魚翅30克、
) D8 V$ @- j% i- j) Z公仔箱論壇素排骨100克、! l2 y3 S/ u- E& B3 Y* r. u, J
芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ ]4 N1 Y' r6 i6 Y# |: a. {
鵪鶉蛋10粒、6 Y' X% ~* x- d. J% P0 B' e
蓮子50克、
/ {) o& V3 T3 h' m. T/ ^" ywww2.tvboxnow.com菱角50克、
! K8 J5 z! F: {4 d$ z. N+ {% K2 Z鴻禧菇50克、
. Y9 A0 [, A* o. k; `: t公仔箱論壇紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" u) c, r1 z/ j
素高湯粉少許、
: ]- O D M0 W/ ]0 L' Q" Twww2.tvboxnow.com醬油、白胡椒粉、鹽。
8 x2 ^7 d! ?. P- `# ~$ I作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
3 Y/ o( ~& T' t+ [, g/ R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
3 O+ P( X6 e0 K; U+ K7 }7 f( Xtvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' v' @5 E) i) I# u3 A+ {) ]
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 4 b2 F( K# a: P5 c" r- `6 Z
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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