材料 素鮑魚半粒、- k8 M/ C# v9 W+ ]5 O$ p
素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb: l; ?; t# Z* Y0 Y" M* o
素排骨100克、
' m; d x/ }9 T" _5 o9 G芋頭200克、www2.tvboxnow.com/ |6 B* b6 q5 l! V% d& {. c9 K# G
鵪鶉蛋10粒、
) L& p# |- G7 R# R8 z2 z9 i% c# T: A公仔箱論壇蓮子50克、
$ }# B. \4 A" b! s( R0 F2 q; J菱角50克、
! G i! |6 X. ~- g5 c$ v8 d鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# {. ]- e% l3 ]! M" y) ]# J
紅棗10粒、
, z" H, z" W0 \! B# u2 {8 y7 Owww2.tvboxnow.com素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 q' l n, M ~; E
醬油、白胡椒粉、鹽。
" K- { @& y2 g5 W/ y6 \www2.tvboxnow.com作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
1 L+ d. ~# A) R8 Z* _, s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
8 ] _$ Y% p, T- Q; ~$ X! itvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 公仔箱論壇: U+ ]( ^* G% g9 P
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
$ C6 {& i, k( X5 t1 W' S, @tvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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