材料 素鮑魚半粒、
. w% B! ^0 H d9 A4 P5 B素魚翅30克、
, }1 W/ B" p1 E, Stvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、
! G2 o7 j; t/ I" ~- e0 x芋頭200克、
6 N S" h0 z5 ]www2.tvboxnow.com鵪鶉蛋10粒、www2.tvboxnow.com. J Q! Q$ e7 p
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. {* |1 j" x5 Y9 O9 s
菱角50克、
2 V' I! E+ |: F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! K' `6 L$ W9 W; [7 l
紅棗10粒、
( C: l9 y. ]: D9 `* Q9 n素高湯粉少許、公仔箱論壇. g% g( N$ `. [+ q
醬油、白胡椒粉、鹽。 7 l$ u4 h" D1 q9 \% i
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
" I" f' H: L9 [0 F9 S' H作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 }$ E1 i7 E1 P* O' |
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G. [2 ]0 K) |& }6 D: H
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 : D5 q4 y0 N( T( g2 t
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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