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材料
4 K! z% d+ o( O$ c+ y菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)tvb now,tvbnow,bttvb+ P; F% s9 t! Z2 c/ l0 O
' i2 @5 j3 ?* B4 z* @5 A1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻" Y9 m8 c/ w( r, u4 N) q
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製法
# K) q. U3 W( \9 d9 ]' w& G, W5 U" z1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。" R4 ~2 }; m1 p9 l
+ j! k9 a' d7 H4 P3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ D# `4 j( u' D! v5 O" A9 g& S4 R
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5 O' E, p5 a4 r9 X0 p8 _3 I7 Y; e# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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