筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
" ^' l. L) n3 a3 k- {7 y( t: ?/ Xtvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: u' d, e6 d v) _( k# \
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。www2.tvboxnow.com7 k/ B! I l7 D( q7 X) i5 A
' h- K0 {: g5 X9 Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 V, x2 q* o. `; {. T" O
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb: w! o. T, r0 O) |, H0 l, o
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www2.tvboxnow.com6 k9 I9 S- N! U% n
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇, Q- R l C* E4 W$ J
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇6 ?% S0 G1 V) F, s
+ _% n7 h7 B5 Twww2.tvboxnow.com番紅花忌廉汁煮海蜆, N* a, i0 d# z, Q4 N
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇% m' D# @5 _" U0 E" A
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3 D8 c6 I9 i. f) b% F- x. A4 G5 Vwww2.tvboxnow.com■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( i5 h- B2 g
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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