說到進補,很多人就想到冬蟲夏草、人參、鹿茸這些名貴藥材。但從中醫養生的角度,“藥補”不如“食補”,不用花大錢亦同樣能起到扶正固本、增強抵抗力的效果,甚至還更安全有效。
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' }4 I0 k( e( Z! ]. X9 Ltvb now,tvbnow,bttvb什麼是食補呢?藥食同源,食物同中藥其實無絕對的分界。但作為中藥材的藥性較大,治療作用較強,用於糾正人體內不平衡的狀以治療疾病。而作為食材的藥材則藥性較平和,適用於日常保健和預防疾病,對於輕微病症亦可有療效。
) N; S9 f7 {3 d/ Y9 r, {9 [tvb now,tvbnow,bttvb“食補”不能當治療
! ^4 @3 O( i: v6 _6 p$ {3 j+ r3 F; t公仔箱論壇雖然食材的藥性平和,但亦不能恆補不變,一補到底。應根據不同的季節及個人的身體狀,配以不同功效的食材及烹調方法,否則矯枉過正,反而影響體內的營養平衡產生疾病。歷代醫家均指出:“養生當論食補,治療當靠藥攻。”第一,說明身體無大礙時,只需利用食物平補就足夠了,不必使用藥物。第二,說明食材的治病力量不強,切勿單單倚靠食療來治療疾病,否則延誤病情。此外,患者在服用中藥時,切勿自行處方藥膳,應諮詢註冊中醫師的意見,因食物與中藥之間可能會產生協同或抵消作用,影響療效。 |