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材料及份量:
" J+ N) H. d/ R: E D(約12塊份量)
* p; V, P' O8 E( h7 `% O去衣核桃 適量
D$ l: H9 x+ Q# @/ r! V1 \葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?- W1 L- u# E& [( m
黃砂糖 3 湯匙
& w x0 r O6 u9 e蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 |% D" t, P6 A3 C9 k
熟香蕉(大) 1 隻
; F3 C! {7 ?6 S- v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/4 茶匙
3 E' [& z: P" @8 O0 {' j2 m公仔箱論壇低筋麪粉 1 量杯
' s4 U# W/ E0 g5 c; e1 Stvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙
: k* U. P, h* \ T5 k1 H" s鹽 1/8 茶匙 | 調味料:3 f5 J8 q; p( j
肉桂粉 隨意 |
製法:
, Z/ b- M( w; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~3 A" a8 b3 X/ m3 p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
0 j' y8 F9 d. e4 {( A2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇- P' n: a2 r' t8 i) X
3.分兩次加入蛋液，拌勻。# Z+ }4 [( ]+ O0 f4 C1 X: T1 i
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。( l9 [. x$ X* `) e1 a3 B* t
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
, }; _0 y' W, Y8 U# F' o公仔箱論壇6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
7 w" e6 C" v4 M6 K' D: Dwww2.tvboxnow.com7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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! N% J. c; d5 }/ b# C公仔箱論壇 小貼士 ：www2.tvboxnow.com% s: D; I j3 V* U
z! a. e; @5 d6 a" J1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
" R1 B5 t$ h/ A3 h; D' R% mtvb now,tvbnow,bttvb2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。www2.tvboxnow.com x2 S* g0 e: \' f9 D5 c- m( z
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9 ~0 }6 Y) }7 e! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橫切面一 |  公仔箱論壇& u1 N \8 C6 @4 M# e8 L
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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