重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。! T) _. T+ F, ^/ i6 R
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。9 T! R% h' `5 ^, Q1 c( O! x/ u( p
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2280 K1 [* @/ L' u
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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# o B! E! C# o4 U野雞及雞肝芭菲 $158www2.tvboxnow.com# H# W& G0 V5 U4 r) @# b; V5 g
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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. r3 d7 u2 B& T8 p5 c6 R6 |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鵝胸配海棗$168
; ~2 H# |+ A/ @1 Vwww2.tvboxnow.com伴苦白菜及血橙沙律享用。
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% T# V$ F+ U, v7 N ~3 l燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
3 t% ]; J$ A8 p& q F# i) b) w9 } ~公仔箱論壇伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* d9 ~ Q' [1 ~# E9 V& q" Y% A
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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