孜然羊肉
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' h' h# I2 W( L0 C 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇- q6 m: C: Z" F
& @6 h% L5 d! }( y# `# ]2 p 【原料】 公仔箱論壇& l' N" _6 x8 l& ~3 {0 n2 N
/ d; M; q) Y5 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 ) m# Y0 s& x" R) a7 s- t+ S5 m
8 K7 [5 _4 ^0 }" j& etvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
0 d2 R+ t4 S, T2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i% y/ K+ V1 ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 s6 G+ F; J& {, n$ O1 p* U$ ]
; E) C7 h) M2 t1 L9 R3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
) t. b9 z% K- R% y/ D3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* f* U% u* ^& r
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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