[健康資訊] 立冬要溫補！四物搭配苦瓜不噴火

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11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。
4 l' F4 X% p! ^7 U+ W中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。公仔箱論壇8 \  @$ _7 _0 P; _
冬補：以溫補為原則www2.tvboxnow.com/ n/ A8 z$ a5 b2 q" I8 G
冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
- S% n- S- T* T" ]2 v公仔箱論壇而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。公仔箱論壇9 w3 u" N& t3 ?2 y6 b! e

8 i# n# h4 D8 J1 qwww2.tvboxnow.com藥膳進補　補血活血兩相宜
' S6 M/ ?. d  `# b俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。
3 Q3 E$ y: I% }! h尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。* q" E. t" L' Y# ?' G; g
【當歸生薑羊肉湯】公仔箱論壇2 a& O3 `. I; I7 a/ P6 y7 w2 h
材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
5 Z! N  W) G) o; r: ztvb now,tvbnow,bttvb做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。
  l. s9 l6 p# T4 a) U. owww2.tvboxnow.com功效：趨寒補氣養血。3 A3 w! Q2 r5 q+ a
【補肺益氣茶飲】
/ M3 D0 l" T, B/ U# k; K* F. L) vwww2.tvboxnow.com材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
, q9 a& m0 x9 n公仔箱論壇做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。
4 q& _7 ?/ d; D9 x7 e* m2 s9 S公仔箱論壇功效：補氣養肺袪寒溫經補血。tvb now,tvbnow,bttvb" `& B7 \/ H# ^

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