曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
, s0 p# H. `* l; _" @1 ?! n% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# q3 }4 F0 Q' e! q0 v. `: F
輕盈不過甜
9 h" D/ ?4 D, k9 u2 W位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。" |4 p: X- c" g% P" Q6 V
' t! Q- A) ?. [* ]www2.tvboxnow.com此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。! C, H8 ?" M2 n7 L+ l
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抹茶紅豆卷 $29
) Q# {% k: K! ^: `: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。/ x- P0 J8 r& e1 V$ o
" E! [. F0 |* |" H- `* `4 g6 @Karl'z Cake Designtvb now,tvbnow,bttvb9 F9 |5 U+ y9 Y, N- Z* B- S# h$ n
地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 b0 w) s5 W& b7 X7 a! B/ n
: @$ u9 [* r' v6 ?1 z荔枝蜜栗子卷 $33
6 d- u+ C- o- {+ u B& _1 f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。 K l1 Y) I+ f' {
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小飛俠 $337 s/ P! ?- q: t' q E7 J8 G
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 |8 s, j$ l1 Q# F4 a
由十八層自家製Pancake疊成。
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4 q3 q S, \+ X' @$ ktvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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