材料：公仔箱論壇. K9 A) ^8 e% g N* o9 o' e9 ?
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒公仔箱論壇) T$ S( J: h4 X% h
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# M, { d, P) M0 E; F" o& K- I5 Z公仔箱論壇做法：: d8 p0 P; n, @4 I
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。! X$ ~: g4 b9 |$ n- y
- s3 a0 C7 p8 R3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。www2.tvboxnow.com/ t7 ]2 o4 \% A: o3 P) ^5 x
8 k8 `3 T4 p+ g1 Q1 o4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 Y8 ~ T9 I
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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